Malmö · Est. 2006
Handgjord sushi,
tjugo år på samma hörn
Färsk fisk varje morgon, ris i små satser och en kock som skär allt för hand. Balanserad och genuin sushi – som den ska vara.
Dagens lunch
Tis–fre kl 11–14 · Misosoppa ingår
Gott o blandat
Nigiri & maki – kockens val
- 10 bitar130:-
- 12 bitar145:-
- 14 bitar165:-
Bara nigiri
Dagens fisk på ris
- 6 bitar120:-
- 8 bitar145:-
- 10 bitar170:-
Bowls
Ris, grönt & topping
- Lax bowl145:-
- Kyckling bowl145:-
Ät här eller ta med — klart på några minuter.
Om Maguro
Maguro betyder tonfisk på japanska. Namnet valde vi 2006, när vi öppnade dörrarna på Östra Förstadsgatan 15 – och där står vi kvar, tjugo år senare, på exakt samma hörn.
Receptet har aldrig ändrats: fisk som väljs på morgonen, ris som kokas i små satser och kryddas medan det ångar, och en kniv som gör resten. Ingen kyldisk, inga färdiga rullar – allt görs när du beställer.
Ät på plats vid baren eller ta med hem. Misosoppan bjuder vi på när du beställer sushi.
Meny
Kanso
Enkelhet i fokus — dagens fisk, kockens val. Misosoppa ingår.
- Hitori9 bitar149:-
- Manpuku11 bitar179:-
- Daimanzoku13 bitar209:-
- Futari26 bitar399:-
- Sannin39 bitar589:-
- Yonin52 bitar759:-
Superior
Premiumråvaror, upplagt efter kockens preferens.
- 15 bitarnigiri · hosomaki · sashimi249:-
- 30 bitarnigiri · maki · sashimi549:-
- Galen i lax15 / 30 bitar209 / 419:-
- Lax sashimi10 / 16 bitar159 / 239:-
Nigiri
Kockens dagliga urval.
- 8 / 12 bitar159 / 229:-
- 14 / 24 bitar259 / 429:-
- Klassiker2 bitar49:-
- Halstrad2 bitar69:-
Donburi
Ris, grönt och topping — en hel måltid i en skål.
- Lax bowlrå & halstrad lax145:-
- Kyckling bowlkrispig kyckling145:-
Förrätter
- Misosoppa39:-
- Goma wakame29:-
- Edamame59:-
- Popcorn kyckling69:-
- Hosomaki6 bitar59:-
- Mochiglass30:-
Hela menyn med dagens rätter hittar du i beställningen.
Öppettider
| Tisdag–fredag | 11:00–20:00 |
| Lördag | 17:00–21:00 |
| Söndag–måndag | Stängt |