Malmö · Est. 2006
Handgjord sushi,
tjugo år på samma hörn
Färsk fisk varje morgon, ris i små satser och en kock som skär allt för hand. Balanserad och genuin sushi – som den ska vara.
Dagens lunch
Tis–fre kl 11–14 · Misosoppa ingår
Gott o blandat
Nigiri & maki – kockens val
- 10 bitar130:-
- 12 bitar145:-
- 14 bitar165:-
Bara nigiri
Dagens fisk på ris
- 6 bitar120:-
- 8 bitar145:-
- 10 bitar170:-
Bowls
Ris, grönt & topping
- Lax bowl145:-
- Kyckling bowl145:-
Ät här eller ta med — klart på några minuter.
Om Maguro
Maguro betyder tonfisk på japanska. Namnet valde vi 2006, när vi öppnade dörrarna på Östra Förstadsgatan 15 – och där står vi kvar, tjugo år senare, på exakt samma hörn.
Receptet har aldrig ändrats: fisk som väljs på morgonen, ris som kokas i små satser och kryddas medan det ångar, och en kniv som gör resten. Ingen kyldisk, inga färdiga rullar – allt görs när du beställer.
Ät på plats vid baren eller ta med hem. Misosoppan bjuder vi på när du beställer sushi.
Meny
Kanso
Enkelhet i fokus — dagens fisk, kockens val. Misosoppa ingår.
- Hitori9 bitar160:-
- Manpuku11 bitar190:-
- Daimanzoku13 bitar220:-
- Futari26 bitar430:-
- Sannin39 bitar630:-
- Yonin52 bitar800:-
Superior
Premiumråvaror, upplagt efter kockens preferens.
- 15 bitarnigiri · hosomaki · sashimi275:-
- 30 bitarnigiri · maki · sashimi590:-
- Galen i lax15 / 30 bitar220 / 450:-
- Lax sashimi10 / 16 bitar160 / 250:-
Nigiri
Kockens dagliga urval.
- 8 / 12 bitar165 / 235:-
- 14 / 24 bitar265 / 445:-
- Klassiker2 bitar50:-
- Halstrad2 bitar70:-
Donburi
Ris, grönt och topping — en hel måltid i en skål.
- Lax bowlrå & halstrad lax145:-
- Kyckling bowlkrispig kyckling145:-
Förrätter
- Misosoppa40:-
- Goma wakame30:-
- Edamame60:-
- Popcorn kyckling70:-
- Hosomaki6 bitar60:-
- Mochiglass30:-
Hela menyn med dagens rätter hittar du i beställningen.
Öppettider
| Tisdag–fredag | 11:00–20:00 |
| Lördag | 17:00–21:00 |
| Söndag–måndag | Stängt |